Quesería Artesana Maliciosa

Municipio: El Boalo
Dirección: Calle Vega de San Muriel, 15. 28413 El Boalo
Teléfono: 637916147
Email: qmaliciosa@gmail.com
Información:
Desde la Quesería Maliciosa de El Boalo, ofrecemos quesos artesanos elaborados con leche procedente de rebaños de cabra guadarrameña y vaca frisona que pastan en las inmediaciones.
La quesería, se encuentra junto a las instalaciones del rebaño municipal de Cabra Guadarrameña y está construida en contenedores marítimos de transporte de segunda mano.
Los pilares esenciales de nuestro trabajo son:
- Poner en el mercado un producto cuidado, de gran calidad e innovador
- Poner en valor la riqueza cultural, gastronómica de la Sierra de Guadarrama a través de la elaboración de quesos artesanos con material prima local.
- Poner en valor el sector primario haciendo del rebaño municipal de cabras guadarrameñas y de la quesería un proyecto autosuficiente, sostenible y perdurable.
- Generar sinergias a través de la colaboración con otros emprendedores, organizaciones e instituciones en la realización de actividades que contribuyan no solo al desarrollo económico local sino a la divulgación y al conocimiento del productor artesano, del medio rural y de la preservación del medio ambiente.
- Poner en valor el trabajo del artesano, del pastor, y de la “gente del campo”
Abierto a la venta: Sábados y Domingos de 11:00 h a 13:00 h
Ubicación:
Terraza Jardín Felipe
Calle de la Encinilla, 2, 28491 Navacerrada, Madrid, España
