Sala

En Sala, podrá encontrar una exquisita y a la vez suculenta selección de entrantes, mariscos, carnes y pescados, de la que estamos absolutamente seguros hará las delicias de su paladar. Destacando como de todos son conocidas, nuestras inmejorables gambas de Huelva, que continuando con la tradición de D. José María, se escogen personalmente, a diario en la pescadería Gran Sol de Madrid.

El tartar de atún es, posiblemente, el plato estrella de la exquisita selección de pescados.

Orgullo de la Casa, son las croquetas de boletus con trufa blanca, premiadas en la Millesimé de Madrid por su elaboración exclusiva y sabor único.